Главная » 2018 » Август » 31 » В Оренбуржье с начала года выявили 39,5% некачественной молочной продукции
17:46
В Оренбуржье с начала года выявили 39,5% некачественной молочной продукции

С начала года специалисты областного Россельхознадзора отобрали 147 проб молока и молочной продукции (масло сливочное, творог, сыр, сметана, кефир, варенец, йогурт) для проведения исследований на фальсификат.
Пробы отбирались в торговых точках индивидуальных предпринимателей и юридических лиц, на предприятиях общественного питания и в социальных учреждениях Оренбурга и области.

Исследования показали в 58 пробах положительные результаты, процент выявления составил 39,5%. Также было выявлено несоответствие молока и молочной продукции по следующим показателям:

по жирно-кислотному составу;

по массовой доле белка;

по наличию растительных жиров

Наибольшее количество положительных результатов выявили в сливочном масле, а именно несоответствие по жирно-кислотному составу и наличие растительных жиров. Всю информацию о несоответствиях направили в соответствующие органы для принятия мер.

Просмотров: 15 | Архиватор: plachka | Рейтинг: 0.0/0