Главная » Статьи » Продукты питания

Экобизнес в России
Экобизнес в России. Особенности производства экологически чистых продуктов на территории России. Тенденции развития отрасли.

Современная мировая пищевая промышленность очень сильно зависит от химической промышленности. При выращивании и производстве сельскохозяйственной продукции подавляющее большинство производителей в мире используют химические средства и технологии ГМО. Для того что бы удешевить производство и соответственно получить больше прибыли. Многие учёные от медицины считают, что употребление в еду такой продукции, скорее всего, вредно для здоровья любого человека. Но, на данный момент, здоровое питание не очень популярно у россиян. И даже в такой ситуации, в отдельных наших магазинах можно увидеть продукты питания с маркировкой BIO или Organic. Стоят такие продукты в 2-3 раза дороже, чем аналогичные продукты без «зеленого ценника». Предполагается, что эта продукция сделана без ГМО, пестицидов, консервантов, гормонов роста, стабилизаторов и прочих ненатуральных добавок. Но многие специалисты в России утверждают, что без «химии» и ГМО пищевой бизнес на территории Российской федерации просто невозможен.
Экопродукты – это продукты, которые выращены и произведены без использования химических средств и технологий ГМО. Такие продукты проходят экологическую сертификацию Промзнак и получают узнаваемый знак качества "Промзнак". Ещё в эту группу можно отнести органическую косметику, одежда и мебель (произведённые из экологически чистых продуктов). Лучше всего обстоит ситуация с выращиванием и производством экологически чистых продуктов в развитых странах (особенно, Европе). Потому что эти страны раньше всех начали развивать экобизнес и в них жесткие экологические стандарты, которые сертифицируют не конечный продукт, а сертифицируют все стадии производства. По самым последним данным исследований, растет количество российских потребителей, которые хотят приобретать экологически чистые продукты питания и готовы платить за них больше. При этом около пятидесяти процентов россиян считают, что российские продукты питания более качественные, чем зарубежные. Первое, на что обращает внимание российский покупатель – срок годности и состав продукта. Стоимость является только 3 характеристикой продукта.
На данный момент в России производством экологически чистых продуктов занимается мало компаний. Но, с каждым годом их количество постепенно увеличивается. В 2009-2010 годах (во время активной фазы кризиса) не произошло падение продаж экологически чистых продуктов. А именно в 2009 году не происходил рост объема продаж, а с начала 2010 года складывается устойчивая тенденция к росту объемов продаж. Как такового рынка органических продуктов в России не существует. Сейчас подавляющее большинство экопродуктов производиться в сегменте молочной продукции. По последним данным, Российский рынок экопродуктов оценивается примерно в 80 миллионов долларов.
В отличии от многих развитых стран мира в России не принято на государственном уровне закона об экологическом сельском хозяйстве. То есть на сегодняшний день это частный стандарт партнёрства (некоммерческого), которое провело большую работу с государством. И в результате был разработан проект технического регламента, который эквивалентен стандартам Европейского союза и по которому российские производители проходят сертификацию. Можно сказать, что особого контроля в этой области со стороны государства нет, что всё построено на честности и доверии потребителя к производителю экопродуктов. Частично контролировать роботу игроков на этом рынке может только Потребнадзор.
По мнению аналитиков и экспертов, будущее за отечественным производством и за отечественным развитием био-отрасли. Потому что на территории нашей страны есть все условия для этого:
1. Плодотворные грунты (позволяет выращивать продукцию без применения удобрений)
2. Благоприятный климат для этого вида деятельности.
3. Наличие большого количества не используемых земель.

При копировании материала, ссылка на сайт промзнак.рф является обязательной.


Категория: Продукты питания | Добавил: PromZnak (20.10.2016)
Просмотров: 159 | Рейтинг: 4.0/2
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]